¡Todos son deliciosos!
coreaboo
La cocina coreana lleva bastante tiempo causando revuelo en todo el mundo. Por lo tanto, no es de extrañar que el popular sitio web de guías gastronómicas TasteAtlas enumerara recientemente los diez platos más populares entre los extranjeros y rápidamente llamara la atención. El sitio es conocido por su cobertura en profundidad de recetas y reseñas de comida.
Desde entonces, el top 10 ha llamado la atención en Corea, donde pronto se convirtió en un tema candente.
1. pollo frito coreano
El número uno es el pollo frito coreano, a menudo denominado chikin. Introducido por primera vez en Corea durante la Guerra de Corea, rápidamente se ganó a los lugareños y se convirtió en un favorito a nivel nacional. A lo largo de décadas, innumerables sabores y salsas únicos han hecho de este plato una parte emblemática de la cultura gastronómica coreana.
2. Yukhoe
El segundo lugar es para Yukhoe, un plato de carne cruda que contiene finas rebanadas de carne mezcladas con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y un toque de azúcar. Este manjar normalmente se cubre con yema de huevo cruda y se combina con rodajas de pera asiática, creando una combinación de sabores única.
3. Samgyeopsal
El tercer lugar es para Samgyeopsal, la popular panceta de cerdo de Corea conocida por sus piezas en capas. El plato ganó popularidad en la década de 1960 junto con la llegada del soju asequible y se convirtió en un clásico en las reuniones coreanas.
4. Ansim
El cuarto puesto lo ocupa el ansim, el trozo de filete de ternera valorado por su consistencia blanda. La suave preparación le da a la carne una cualidad tierna que se derrite en la boca y que a menudo se disfruta en platos exclusivos.
5. Bossam
El quinto en la lista es el bossam, tierno cerdo cocido envuelto en vegetales de hojas frescas, acompañado de salsa de camarones y kimchi para darle más sabor.
6. Jeyuk Bokkeum
El sexto es el Jeyuk Bokkeum, carne de cerdo frita picante sazonada con pasta de chile rojo, salsa de soja y ajo, que a menudo se come con lechuga.
7. Jeon
El séptimo lugar lo ocupa el jeon, unas sabrosas tortitas que se preparan rebozando ingredientes en rodajas finas y friéndolos. Es un plato popular entre las fiestas y los refrigerios.
8. Sundubu Jjigae
El octavo es el Sundubu Jjigae, un guiso picante elaborado con tofu suave y sin cuajar que se puede enriquecer con carne o marisco.
9. Dak Galbi
El noveno lugar es el Dak Galbi, un plato popular de Chuncheon que combina pollo marinado con verduras en una plancha de hierro caliente.
10. Kimchi Jjigae
El décimo y último es el Kimchi Jjigae, un típico guiso de kimchi añejo y cerdo que a menudo se sirve con tofu y que encarna la esencia de la cocina casera coreana.
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